薏米的功效和作用薏米的营养价值

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薏仁又称薏仁、薏仁、薏仁，薏仁是补骨药的好货。 根据医药部门的检查分析，薏苡含有18.2%的蛋白质、4.6%的脂肪和79.2%的糖类。 冬天用薏米炖猪脚、骨头、鸡，是滋补食品。 夏天用薏米煮粥和做冷饮是消暑的健身清补剂。

薏米的效果和作用薏米的营养价值

薏苡的营养价值

1 .薏苡含有多种维生素和矿物质，具有促进新陈代谢、减轻胃肠负担的作用，可以作为病中或病后体弱患者的补益食品。

经常吃薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。 薏苡增强肾功能，有清热利尿作用，对水肿患者也有效果。

3 .现代药理研究证明薏苡有防癌作用，抗癌有效成分中含有硒 素，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。

4、健康的人经常吃薏米，减轻身体，减少肿瘤的发病概率。

5、薏米含有一定的维生素e，是美容食品，经常吃对人体皮肤的光泽保持细腻，去除粉刺、色斑，改善肤色，并且对病毒感染引 的疣等有一定的治疗作用。

6、薏苡中含有丰富的维生素b，对预防脚气病非常有益。

薏苡的药理作用

1 .镇静、镇痛及解热作用：薏苡有微弱的中枢抑制作用，对小鼠和大鼠有镇静作用，可与咖啡因拮抗。 大鼠试验(尾部电刺激法)具有镇痛作用，强度与氨基吡啶类似。 另外还有解热作用，T.T.G .细菌制剂(精制复合多糖)对性发热的解热作用很好。 对二硝基酚引 的发热没有明显的作用。 对多突触反射有暂时的抑制作用。 但是不能降低士宁和五四氮的致死作用。

2 .对呼吸功能的影响：薏苡仁油(主要是棕榈酸及其酯)对呼吸少量兴奋，大量麻痹(中枢性)，能明显扩张肺血管。

3 .对心血管的作用：薏苡仁油低浓度对青蛙的离体心脏显示兴奋作用，高浓度显示麻痹作用。 兔子耳廓的血管灌流，在低浓度下使血管收缩，在高浓度下使其扩张。 家兔可以静脉注射降低血压。

薏米对离体蟾蜍的心脏有抑制作用，降低其收缩振幅，降低频率。 但是对兔子耳血管没有影响。 给家兔静脉注射血压会下降。

4 .对肌肉的作用：薏苡仁油低浓度，对蛙骨骼肌和运动神经末梢有兴奋作用，高浓度有麻痹作用。 也可以减少身体和离体蛙的肌肉挛缩，缩短疲劳曲线。

薏苡对横纹肌有抑制作用。 抑制蛙神经肌肉标本的电刺激引 的收缩反应和大鼠横膈膜的氧摄取和无氧糖酵解，抑制肌红蛋白三磷酸腺苷系的反应。

5 .对肠道及子宫的作用：薏仁油低浓度时对家兔离体肠道呈兴奋作用，高浓度时暂时兴奋后麻痹。 可以增加家兔和豚鼠的子宫紧张度，增大振幅，这种兴奋作用可以由肾上腺素反转。 薏米有抑制兔子肠道运动的作用。

6、其他作用：皮下注射薏米可以降低血糖。 实验证明薏仁对癌细胞有抑制作用。

薏米适合人群

1 .适用于各种癌症患者、关节炎、急性慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮游肢瘤、脚气病水肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常疣、传染性疣、青年粉刺块及其他皮肤营养不良粗糙集者、肺痿、肺痈。

2 .根据前人的经验，女性在怀孕初期讨厌饮食。 另外汗少便秘的人不能吃。

3 .本品力量松，应该服用更长时间，服用更多需要在医生的指导下进行。 脾虚无湿气，大便干燥，孕妇小心服用。

4、津液不足者谨慎使用。